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Faites revenir les cuisses de poulet dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive ou tournesol (au choix). Étape 2. Epluchez les oignons et coupez-les grossièrement, mettez-les dans la cocotte avec le poulet. Étape 3. Une fois que le poulet est rôti, incorporez les champignons, les carrés de bouillon émiettés, sel et poivre, laissez.